Introducción del producto
Citidina 5 monofosfatoEs un polvo cristalino fino de color blanquecino a temperatura y presión ambiente. La 5'-citidina es un nucleótido compuesto por la nucleobase citosina, la pentosa ribosa y un grupo fosfato. Tiene cierta solubilidad en agua y es soluble en disolventes orgánicos altamente polares, pero es insoluble en disolventes orgánicos alcanos de baja polaridad como el éter de petróleo y el n-hexano.
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| Guanina, polvo Foto | citidina 5 monofosfato MF |
Aplicación del producto
Citidina 5 monofosfato, como nucleótido importante, desempeña múltiples funciones en los organismos y muestra amplias perspectivas de aplicación en muchos campos, como la alimentación, la medicina y la biotecnología. Puede utilizarse como materia prima, intermediario y aditivo alimentario para la producción de fármacos nucleotídicos, como materia prima para la síntesis de CTP, PolyIC, Ara-C, DDC y CDP-colina, y puede mezclarse con otros nucleótidos como producto sanitario y aditivo alimentario (como los que se añaden a la leche en polvo infantil).
En un reactor seco, se añadieron en secuencia ácido 5'-citidílico (400 mg), NH4NO3 (80 mg, 1 mmol) y N-clorosuccinimida (334 mg, 2,5 mmol), y luego se añadieron lentamente 15 ml de ácido acético glacial. a la mezcla de reacción. La mezcla de reacción resultante se agitó y se hizo reaccionar a 40 grados durante 10 horas. Después de la reacción, la mezcla de reacción se concentró directamente a presión reducida para evaporar el disolvente. El residuo sólido resultante se separó y se purificó mediante una columna de intercambio catiónico (usando H2O como disolvente de elución), y la fracción que contenía el producto se concentró y se liofilizó para obtener la molécula de producto objetivo.
En la industria alimentaria, el ácido 5'-citidílico es el preferido por sus funciones únicas de conservación, mejora de la frescura y sabor. Como aditivo alimentario, se utiliza ampliamente en condimentos, bebidas y otros alimentos, lo que puede mejorar significativamente la calidad general de los alimentos y prolongar eficazmente su vida útil. Por ejemplo, en condimentos como la salsa de soja, la esencia de pollo y el glutamato monosódico, agregar una cantidad adecuada de ácido 5'-citidílico puede mejorar el sabor umami, hacer que la comida tenga un sabor más suave y satisfacer la mayor búsqueda de comida deliciosa de los consumidores. Además, el ácido 5'-citidílico también juega un papel importante en el procesamiento de lácteos, especialmente cuando se usa para complementar los nucleótidos en la leche de vaca para producir leche humana similar a la leche humana.
Especificación de producto
| Artículo | Especificación | Resultados de la prueba |
| Apariencia | polvo blanco | Ajustarse |
| Identificación | TLC: solución estándar y solución de prueba en el mismo lugar, RF | Ajustarse |
| Ensayo (base seca) | 98.0%~100.5% | 99% |
| Óptica específica | -2.4 grados ~ -2.8 grados | -2.71 grados |
| PH | 4.5~7.0 | 5.3 |
| Metales pesados (como Pb) | Menor o igual a 10 ppm | <10ppm |
| Como | Menor o igual a 1 ppm | No detectado |
| Pb | Menos o igual a 0.5ppm | No detectado |
| Cd | Menor o igual a 1 ppm | No detectado |
| Hectogramo | Menos o igual a 0.1ppm | No detectado |
| Sustancia relacionada | Spot no más grande que el estándar | sin lugar |
| punto de solución | ||
| disolvente residual | <0.5% | Cumple |
| Contenido de agua | <2% | 0.18% |
| Conclusión: Cumplir con las especificaciones empresariales. | ||
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