¿Qué es el polvo de Safranal?
Xi'an Faithful BioTech Co., Ltd. está situada en Xi'an, el lugar de nacimiento de la antigua Ruta de la Seda. Aprovechando la madura red logística de la ciudad y los abundantes recursos industriales de química fina, nuestra empresa ha crecido hasta convertirse en un proveedor integrado de química fina que entrega productos a socios globales.Polvo de safranal(CAS No. 116-26-7) es un aldehído monoterpénico aromático volátil con la fórmula molecular C₁₀H₁₄O y un peso molecular de 150,22; es el compuesto clave responsable del aroma distintivo del azafrán. No existe directamente en los estigmas del azafrán fresco; en cambio, su precursor, la picrocrocina, sufre hidrólisis durante el secado y el calentamiento para formar gradualmente safranal. Safranal representa del 60% al 70% de los componentes volátiles del aceite esencial de azafrán y sirve como un indicador crítico de la calidad del azafrán. Posee un perfil herbáceo suave, especiado-dulce que combina notas de madera, heno y un sutil matiz de cuero; en concentraciones bajas, las notas florales son dulces y suaves, mientras que en concentraciones más altas, el carácter herbáceo especiado se vuelve más pronunciado.

Aplicación de polvo de Safranal
Safranal se utiliza ampliamente en la formulación de perfiles de sabor complejos para productos horneados, tés, vinos de frutas y productos cárnicos, donde enriquece la profundidad aromática y restaura el carácter herbáceo-auténtico y especiado del ingrediente. En el ámbito de la perfumería y las fragancias de cuidado personal, sirve como materia prima habitual para composiciones orientales, ambarinas y amaderadas; cuando se combina con cedro, almizcle o notas florales, realza la riqueza y la longevidad de la fragancia, lo que la convierte en una opción frecuente para fragancias para el hogar, productos de cuidado personal y perfumes personalizados de alta-calidad. Además, la sustancia tiene un importante valor de investigación; Los estudios han demostrado sus excelentes-capacidades neutralizadoras de radicales libres y con frecuencia se investiga su uso en extractos botánicos y formulaciones para el cuidado de la piel, donde ayuda a aliviar el estrés de la piel causado por factores ambientales y mantiene una tez clara y equilibrada.
COA
| Artículo de prueba | Especificación | Resultado de la prueba |
| Apariencia | Polvo uniforme rojizo-que fluye libremente | Polvo uniforme rojizo-que fluye libremente |
| Olor | Característico azafrán herbáceo y dulce. aroma amaderado |
Cumple |
| Contenido de Safranal (HPLC) | 2.0%-2.5% | 2.32% |
| Pérdida por secado | Menor o igual al 5,0% | 3.18% |
| Ceniza total | Menor o igual a 4,0% | 2.45% |
| Solubilidad en agua | Instantáneamente dispersable en agua tibia. | Totalmente dispersable |
| Densidad aparente | 0,35-0,55 g/ml | 0,42 g/ml |
| Metal pesado-Plomo(Pb) | Menor o igual a 3 ppm | <0.1 ppm |
| Metal pesado-Arsénico(As) | Menor o igual a 2 ppm | <0.1 ppm |
| Metal pesado-Cadmio(Cd) | Menor o igual a 1 ppm | <0.05 ppm |
| Metal pesado-Mercurio (Hg) | Menor o igual a 0,1 ppm | <0.01 ppm |
| Recuento total de platos | Menor o igual a 1000 UFC/g | 120 UFC/g |
| Conclusión | Cumplir con las especificaciones empresariales | |
Haga clic en correo electrónico:sales4@faithfulbio.comO WhatsApp:+86 17782784907

Densidad 0,966 g/mL a 25 grados (lit.)
Punto de ebullición 70 grados 1 mm Hg (lit.)
Fórmula molecular C10H14O
Peso molecular 150,22
Punto de inflamación 186 grados F
Masa exacta 150.10400
PSA 17.07000
RegistroP 2.48790
Mecanismo de acción del safranal.
Neutralización de radicales libres reactivos
La columna vertebral dienal conjugada dentro de la estructura molecular elimina el exceso de radicales libres reactivos en el medio ambiente, interrumpiendo las reacciones de oxidación en cadena. Esto mitiga la degradación continua de los componentes orgánicos, las matrices vegetales y las capas superficiales causada por especies reactivas, retrasando así la decoloración, el enranciamiento de los lípidos y la pérdida de la integridad de la superficie.
Modulación de vías de señalización
Regula suavemente múltiples vías de señalización metabólica intracelular y equilibra la liberación de varios factores de señalización. Al atenuar las molestias-como el enrojecimiento superficial y las sensaciones de ardor-asociadas con la señalización hiperactiva, mantiene un entorno metabólico local estable.
Equilibrando la liberación de sabor volátil
Como componente clave del aroma característico del azafrán, forma enlaces débiles con polisacáridos y moléculas portadoras de proteínas, lo que permite la liberación sostenida de una fragancia herbácea dulce y especiada. Al mismo tiempo, actúa sinérgicamente con otros compuestos de sabor terpenoides y aldehídicos en el sistema para mejorar la complejidad del perfil aromático y prolongar su longevidad.
Alivia las respuestas de estrés superficial.
Se dirige a las vías de señalización asociadas con la percepción sensorial epidérmica para amortiguar las señales de estrés provocadas por estímulos externos; mitiga la inestabilidad de la superficie causada por factores ambientales estresantes como la exposición a la luz, la sequedad y los contaminantes; y restaura la integridad de la barrera superficial.
Regula el entorno de crecimiento microbiano.
Modula la polaridad y la proporción de componentes volátiles dentro del micro-entorno del sistema para ajustar las condiciones para la supervivencia microbiana; retarda la proliferación de bacterias y mohos no deseados; y extiende la vida útil de los ingredientes mezclados líquidos y en polvo.
Apoya la regulación del metabolismo circulatorio.
Influye en las vías de señalización implicadas en el intercambio de gases y nutrientes dentro de los tejidos; estabiliza las fluctuaciones en los caudales circulatorios locales; alivia el embotamiento y el tono desigual causado por el estancamiento local; y mejora la claridad y luminosidad de la superficie de la piel.

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| Tiempo de transporte | Método de envío | Requisitos de peso de carga | Ventaja |
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Preguntas frecuentes
01. ¿El safranal y la crocina son la misma sustancia?
No; el safranal es responsable del aroma, mientras que la crocina es el componente colorante rojo. Ambos conviven en el extracto de azafrán en polvo.
02. ¿Cuál es el rango típico de contenido de safranal en el polvo?
Para el extracto de azafrán rojo en polvo estándar, el contenido suele estar dentro del rango de 2,0% a 2,5%, aunque la proporción se puede ajustar según los requisitos.
03. ¿Cuáles son las condiciones de almacenamiento del safranal en polvo?
Polvo de safranalDebe almacenarse en un recipiente sellado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad y alejado de la exposición prolongada al aire.
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