DL triptófano CAS 54-12-6

Dl triptófano, uno de los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Los aminoácidos no polares, con un punto isoeléctrico de 5.98, tienen baja solubilidad en el agua, un sabor amargado y tienen una absorción de luz máxima a una longitud de onda de aproximadamente 280 nm. Es el primer aminoácido esencial que se confirma. Tanto en humanos como en animales, además de ser un componente de proteínas y mantener el equilibrio de nitrógeno en el cuerpo, su metabolito - serotonina - no solo tiene un efecto restrictivo sobre los vasos sanguíneos periféricos, sino que también tiene un efecto controlador en el sistema nervioso. Otro producto del metabolismo es la vitamina B5. En las plantas, a través de reacciones como la desaminación y la descarboxilación, se puede formar la hormona del crecimiento de las plantas - ácido indolacético.

Dl triptófanopertenece a aminoácidos aromáticos y es el aminoácido con el menor contenido de aminoácidos pero ampliamente presente entre varias proteínas. DL-triptófano se puede convertir en niacina en el cuerpo. Por lo tanto, cuando falta niacina en el alimento, la demanda de DL-triptófano aumenta en consecuencia. Las rutas de producción del DL-triptófano incluyen síntesis química, fermentación e hidrólisis de proteínas naturales. El producto sintetizado artificialmente es DL-triptófano DL, y para los cerdos, su biodisponibilidad es el 80% de la de L-triptófano. DL-triptófano aparece como un polvo blanco a amarillo claro, inodoro o ligeramente fuera de sabores, y es insoluble en agua. DL-triptófano puede mejorar la resistencia a las enfermedades y la resistencia al estrés de los lechones recién nacidos, aumentando así la tasa de supervivencia de los lechones. Generalmente se usa en la leche artificial de lechones, con una cantidad de adición de 0.02% a 0.05%. Debido a su alto precio, los aditivos DL-triptófano generalmente no se usan para cultivar y engordar cerdos y cerdos reproductores.