Dextranasa CAS 9025-70-1

- El glucano es un factor anti nutricional importante en la alimentación, pero debe tenerse en cuenta que - el glucano se hincha con agua para formar una solución de alta viscosidad, que aumenta la viscosidad de la quima gastrointestinal, dificulta la liberación y la difusión de nutrientes, reduce la actividad enzima digestiva y las bajas de los nutrientes y la absorción de los nutrientes. Sidextranasa de alta calidadse agrega al alimento, puede romper las paredes celulares vegetales y reducir la viscosidad del chima. Mejore la actividad de las enzimas digestivas, promueva la digestión y la absorción de nutrientes, reduzca la fermentación de microorganismos nocivos en el intestino posterior, estabilice la calidad del alimento, mejore la eficiencia de utilización de alimentos y mejore el rendimiento de la producción de animales.

¿Cuál es el mecanismo de acción de la dextranasa?

- El glucano es un polisacárido no almidón en la pared celular vegetal, que es un polímero alto formado por la unión de moléculas D -glucosa a través de enlaces glucosídicos. Es un factor anti nutricional importante que puede aumentar la viscosidad de la quima intestinal. Sin embargo, el glucano soluble en el agua se hincha con agua para formar una solución de alta viscosidad, lo que dificulta que las aves de corral convencionales lo utilicen de manera efectiva, especialmente para los animales monogástricos cuyas enzimas digestivas no pueden hidrolizar el producto .  - Glucanasa apunta a las características de los glucanos y degradan los moldescáridos y los oligosacáridos y los oligosacáricos pequeños con relativamente pequeños. Nivel molecular, reduciendo la viscosidad del quimé, aumentando la actividad enzimática digestiva y promoviendo la digestión y la absorción de nutrientes. Este proceso no reduce ni elimina los efectos antintricionales de - glucano, ni hidroliza - glucano para aumentar la utilización de la glucosa. EntoncesPolvo de dextranasaes una preparación de enzimas de alimentación muy importante y efectiva.

¿Cuál es el desarrollo futuro de la dextranasa?

- La glucanasa tiene una amplia gama de fuentes y puede ser producida por plantas y microorganismos. La principal fuente de -glucanasa utilizada en la alimentación es la glucanasa derivada de la microbiana. Tanto las bacterias como los hongos pueden fermentar para producirdextranasa de Paecilomyces lilacinus, y los hongos son las bacterias productoras de enzimas más comúnmente estudiadas y aplicadas en la industria de los alimentos. En la actualidad, el alimento comúnmente utilizado es - glucanasa producida por la fermentación líquida profunda de la riemanniasa, que tiene una alta actividad de fermentación. Después de años de investigación, los investigadores han dividido las glucanoas en endonucleasas y exonucleasas. La diferencia entre ellos es que las endonucleasas cortan principalmente la cadena larga de - glucano en cadenas cortas desde la cadena molecular, lo que puede reducir significativamente la viscosidad de - glucano; Las exonucleasas se escinden secuencialmente - glucano de su extremo no reductor en glucosa, con poco efecto sobre la viscosidad del glucano. La enzima principal comúnmente utilizada en la industria de los alimentos es la beta glucanasa. Sin embargo, debido al bajo precio de las materias primas de maíz, la mayoría de las compañías de alimentación nacional aún dependen de las dietas a base de harina de soja de maíz, con menos uso de cebada y otros alimentos energéticos. La aplicación de -Dextranasa en la alimentación no ha sido el foco de la preparación enzimática. Por lo general, se usa como preparación de enzimas auxiliares en combinación con xilanasa, celulasa y otras enzimas. En la industria del azúcar, la preparación enzimática hecha de beta-glucanasa puede reducir el aumento del contenido de glucano en la caña de azúcar sobre mazas y luego afectar la viscosidad del jugo de caña de azúcar, mejorar aún más la velocidad de calentamiento del jugo de caña de azúcar y acortar el tiempo de aclaración y cristalización. Especialmente cuando se usa cebada como ingrediente suplementario o cuando la calidad de la cebada y la malta es deficiente, el efecto es óptimo. Al mismo tiempo, la concentración de mosto sacarificado y la cantidad total de aminoácidos alfa también aumentó.

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